Nitro Coffee


KOI NO YOKAN
PRESAGIO D'AMORE

Il Nitro Coffee è un caffè estratto a freddo dal chicco al quale viene aggiunto, per l’appunto, l’azoto liquido, sostanza in grado di abbassare velocemente la temperatura del caffè al momento dell’estrazione. 

L’estrazione a basse temperature permette di estrarre l’aroma del caffè senza generare note amare o acide. Il risultato è un caffè, che pur non essendo sottoposto a cottura, risulta essere molto cremoso e scuro, dal sapore velluto e dissetante.

Molto in voga in America, noi abbiamo lo speciale macchinario col quale estraiamo e serviamo il Nitro Coffee, che noi definiamo... "un presagio d'amore"