Blog
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L’altro decaffeinato
Dalla CO2 alla Canna da Zucchero: breve guida ai metodi per diminuire la caffeina dal caffè con metodi più sostenibili e meno aggressivi .
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Caffè Funky e Fermentazioni
Non cercano di piacere a tutti, e va bene così. Sono tazze sfacciate, complesse, capaci di far innamorare i più audaci o di spiazzare i puristi.
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La terza via del caffè
Dal barattolo alla tazza: cos’è la Third Wave Coffee e come cambia il nostro modo di pensare al caffè
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Coffee Boom
Degustazione di caffè specialty In occasione dell’ International Coffe Day, il primo Ottobre abbiamo dedicato la giornata alla degustazione di due Caffè Specialty
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WOMEN COFFEE
Ho scelto con piacere di acquistare dei caffè che abbiano un impatto sociale sulla questione di genere: qui vi parlo sul Caffè Feminino di Slow Food Coffee Coalition, iniziativa che aiuta le donne lavoratrici in diverse piantagioni in giro per il mondo.