Il nostro caffè è frutto dello studio di territori, lavorazioni, aromi, colori.
Tutto parte da qui: la nostra Torrefazione a Seravezza, luogo di lavorazione artigianale.Qui arrivano i chicchi grezzi e qui nascono le tostature, ognuna pensata per la destinazione finale del caffè.
Se passate a trovarmi durante la settimana vi mostrerò il processo di lavorazione così che potrete apprezzare ancora di più il lavoro che c’è dietro al mio caffè.
La filosofia del nostro lavoro è quella di continuare a cercare nuove strade in questo mondo che possano portare tutti ad assaporarne le unicità e i momenti di convivialità.
